Le menu du week-end

Le vrai, sans fioritures, avec ses morceaux de viande fondants et son jus épais que l'on finit à la main.

Coq fermier mijoté au vin rouge, thym et aromates, une viande ferme et un jus onctueux qui rappelle les dimanches en famille.

Le boucané traditionnel marié à l'astringence du rejet du bananier, coupées en rondelles.